Análisis de la situación económica de la agroindustria azucarera colombiana
Abstract
This document describes the theoretical framework of the Colombian sugar industry. The field productivity is described with the Proco index (productivity of the cane crop) explained negatively by the Culco index (planting – harvest) of sugarcane between 1981 and 2007. Following are the variables determining production function of sugar as well as ethanol, as well as the function of total costs with which the sugarcane guild maximizes its earnings. Finally, It considers the statistical model whose variable represents the relative offer of sugar in terms of ethanol, explained by the relative price of sugar and the processing of the cane.
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